Ο Απόστολος Καπρούλιας είναι πτυχιούχος της Φιλοσοφικής Σχολής και πτυχιούχος της Θεολογικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Το έτος 2007 κρίθηκε Διδάκτωρ Φιλοσοφίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης και το 2017 Διδάκτωρ της Θεολογικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών με βαθμό «Άριστα». Επί εικοσαετία, είναι συνεργάτης του Καθηγητού του Πανεπιστημίου Πατρών κ. Χρήστου Τερέζη, ο οποίος επόπτευσε και την Μεταδιδακτορική έρευνά του. Σήμερα, ο Απόστολος Καπρούλιας είναι μεταπτυχιακός φοιτητής στο ΜΠΣ «Διοίκηση Εκπαίδευσης» στο ΑΤΕΙ Πατρών.
Επαγγελματικά δραστηριοποιείται στον δημόσιο τομέα, ως Φιλόλογος στην Β/θμια Εκπαίδευση και, παράλληλα, ως  Καθηγητής (ΣΕΠ) στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Έχει επίσης εργασθεί ως Φιλόλογος -για μία οκταετία περίπου- και στην Ιδιωτική Εκπαίδευση.